Barbecueën is zoveel meer dan hamburgers en worstjes. Voor de echte liefhebber draait het om geduld, vakmanschap en diepe smaken. Het gaat om verfijnde gerechten die de voorbereiding meer dan waard zijn. Denk bijvoorbeeld aan een sappige brisket, verrasende ossobuco of boterzachte pulled pork. Maak kennis met barbecue recepten die je direct doen watertanden:
